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2021-04-07

飲料行業如何贏得市場競爭?

為了保持市場地位和競爭力,飲料企業必須從客戶(客戶洞察)、產品(包裝設計)、品牌(品牌設計)和分銷(營銷策劃)四個領域全面發力,同時汲取其他行業以及小型飲料企業的經驗教訓。

飲料企業的轉型之旅首先從客戶開始。隨著消費個人主義的出現,常見的客戶細分不再適用,所有B2C企業都必須從自身出發,積極培養獲取相關客戶數據的能力和分析所獲得數據。為了能獲取客戶數據,企業應加強與分銷商和零售商的伙伴關系;然后通過預測建模補充回顧性分析,從而充分利用這些數據。

其次是調整產品創新周期,使其順應消費者趨勢。使用精益流程(通常由精益團隊和賦能團隊驅動)縮短上市時間,另外,敏捷測試能力可以快速判斷新產品是否符合市場需求。

為了向新一代消費者傳遞強勢品牌的印象,成熟飲料公司更要向年輕、大膽的競爭對手學習。品牌貼近生活對互聯網原住民至關重要,因此品牌必須有明確的價值主張。如果核心品牌很難或無法與時尚新產品建立聯系,可以考慮收購小型競爭對手或者推出新的內部品牌。

在分銷方面,隨著電子商務的不斷發展,靈活和創新的渠道變得更加重要。創新渠道和直銷可以直接接觸消費者,減少對分銷網絡的依賴。但是,不要急于淘汰一直以來都運作良好的標準的深度分銷模式,應該繼續深入測試新模式,轉型時循序漸進,畢竟建立新的分銷模式需要企業大量的資金投入,而一旦轉型失敗將觸及企業的核心競爭力。