大豆（學名(ming)：Glycine max (Linn.) Merr.）通(tong)稱黃(huang)豆。原產(chan)中國，中國各地(di)均有栽(zai)培，亦廣泛(fan)栽(zai)培于(yu)世界各地(di)。大豆是重要(yao)糧食作物之一(yi)。

大豆蛋(dan)白質(zhi)：即(ji)大豆類(lei)產品(pin)所(suo)含(han)的蛋(dan)白質(zhi)，含(han)量約為38%以上，是(shi)谷類(lei)食物(wu)的4～5倍。大豆蛋(dan)白質(zhi)是(shi)一種植物(wu)性(xing)蛋(dan)白質(zhi)。

黃豆制取超細(xi)高品質大(da)(da)豆蛋白(bai)粉，并保持大(da)(da)豆蛋白(bai)的活(huo)性，鵬程超微粉碎和(he)分級設備，從粉碎到輸送以(yi)及設備清掃，無論是經濟(ji)性還是穩(wen)定性都無可挑(tiao)剔。